Cómo preparar una sartén de hierro fundido oxidado

November 10

Cómo preparar una sartén de hierro fundido oxidado

Sartenes de hierro fundidas siendo parte de muchas cocinas debido a su durabilidad, distribución de calor uniforme y atractivo rústico. Pueden ser dictadas a través de generaciones, encontrados en mercados de pulgas y comprados nuevo, pero todos requieren de mantenimiento por limpieza y aderezo. Hierro fundido puede ser el más fácil de todos utensilios de cocina cuidados una vez sazonados correctamente, cuenta arroyo y Barbara Elliot de noticias de la madre tierra. Si del arrabio se convierte oxidado, no se estropea. Con un poco de esfuerzo, incluso una sartén que ha sido descuidada durante años puede ser restaurada al buen estado de funcionamiento.

Instrucciones

Limpieza

•Scrub la sartén en la cocina del fregadero con un cepillo suave para lavar platos, detergente líquido para platos y agua caliente. Lavado elimina una gran cantidad de la grasa superficial de óxido y vieja.

•Coloque en guantes de goma para protegerse las manos. Humedece una almohadilla de lana de acero jabón con agua. Explora la sartén con la almohadilla de jabón para quitar las manchas de herrumbre.

•Enjuagar bien, seque con un trapo y revise minuciosamente incluso la más pequeña Mota de grasa moho o viejo. Todos los residuos deben eliminarse antes de proceder.

Condimentos

Calor del horno a 250 grados.

•Coat la sartén entera con aceite o grasa con un trapo limpio. Cubra el sartén completamente. Cualquier área a la izquierda sin una capa de aceite estará propenso a oxidarse una vez más.

• Coloque la sartén engrasada en el horno caliente, cerrar la puerta del horno y dejar durante 30 a 40 minutos. Tiempo no es importante.

•Girar el horno apagado y deje que se enfríe. Retire la sartén con una agarradera y limpie cualquier exceso de aceite con un trapo limpio.

Revise otra vez para cualquier puntos sin recubrimiento en la sartén. Si es necesario, vuelva a aplicar aceite y volver a un horno 250 grados para asegurar la distribución uniforme de la capa de aceite.

Consejos y advertencias

  • Limpie el sartén hasta el metal desnudo antes de recubrir con aceite para asegurar un acabado de larga duración sazonado.
  • Sazón incrementará cada vez que la sartén se utiliza para cocinar.
  • Cuidar su sartén de hierro fundido experimentados por lavado y secado solo.
  • Seque la sartén completamente antes de guardarla para desalentar la futura oxidación.
  • Terriblemente oxidadas de hierro fundido ollas pueden requerir limpieza más vigoroso con cepillo de alambre tieso.
  • Nunca utilice jabón o detergente en una sartén de hierro fundida una vez ha sido sazonado. Jabones y detergentes se retire el recubrimiento sazonado.
  • Curado en un horno calentado a más de 250 grados podría resultar en fumar o fuego.
  • Enfriar el horno lo suficiente como para manejar la sartén antes de retirarlo.

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