¿Cuándo recolectar nueces negras?

April 16

Árboles de nogal son conocidos por sus frutos grandes, verdes y densos. Mientras que es extremadamente difícil de abrir, la cáscara protegiendo nueces negras conserva bien de los elementos. Muchas personas disfrutan el sabor de las nueces negras pero encuentran muy difícil el proceso de recolección. Sin embargo, elegir el momento adecuado para cosechar mucho puedes reunir y preparar las nueces.

Historia

Mientras que las nueces eran cultivadas, cosechado y comido en las culturas que se remontan a la antigüedad, nueces negras son nativas de América del norte. Cultivadas por los indios americanos ya en 200 A.C., nueces negras sirve como una fuente de nutrición y sap para la preparación de alimentos. Sus pieles también fueron utilizadas en los tintes. Crecen árboles de nogal en buen suelo puesto que necesitan para sobrevivir la piedra caliza, y muchos holandés de Pennsylvania eligió propiedades basados en la población de la tierra de nueces negras.

Nueces negras crecen ahora en el este y centro de Estados Unidos. Árboles pueden crecer hasta 150 pies y son conocidas por su madera de calidad. El árbol puede vivir fácilmente durante 100 años o más.

Características

El nogal crece dentro de una cáscara dura, densa. El exterior es rígido y se siente denso. Color de la nuez se vuelve de un verde brillante a un tono de amarillo como madura. Cuando madura, la cáscara debe abollar cuando usted presiona con el pulgar. Dentro de la cáscara son la cáscara y la carne. Una vez que usted quite la cáscara, la nuez debe reposar unas semanas antes de comer.

La cosecha

Temporada de nuez se inicia alrededor de 1 de octubre, comienza el otoño y las cáscaras fractura abiertas. Generalmente caen de los árboles y hojarasca del suelo, pero son igual de buenos si recogido del árbol sí mismo. Frutos secos comienzan caer tan pronto como mediados de septiembre, pero la mejor época para la recolección es un par de semanas en otoño.

Cuando se recogen nueces negras, llevar un martillo a lo largo. Crack abre unas cuantas para que el kernel esté completo. Un árbol puede producir nueces cuyos núcleos son escasos o vacíos. Ya que el nogal requiere un esfuerzo de limpiar y de almacenar, no desea pasar tiempo en cáscaras sin carne. Elegir las hojas que todavía están coloreadas. Cuando una nuez negra cae de un árbol, la cáscara se descompone rápidamente. Como resultado, cuando intenta encontrar nueces negras, podría encontrar que muchas de las cáscaras que rodean el árbol ya son negro, blando o suave. Estos todavía pueden producir nueces negras de calidad. Simplemente mira por el lío añadido que crean estas cáscaras.

Preparación

Una de las partes más difíciles de preparar nueces negras es abrirlos. Utilice un martillo para que retire las cáscaras y guantes. Una vez mondados, enjuague las tuercas con agua varias veces, extienda en una charola o un paño grande y dejar curar durante cuatro a seis semanas. Guárdelos en un lugar fresco. Después de curado, las cáscaras se agrietarán, y usted puede sacar la tuerca y disfrutar.


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