Cómo operar una congelación de secador

April 9

Cómo operar una congelación de secador

Secado es uno de los métodos más antiguos de conservación de los alimentos, y la resultante conserva alimentos puede durar muchos años. La tecnología moderna nos ha dado la capacidad de alimentos utilizando una congelación mecánica secador por congelación. El alimento se seca bajo vacío presión, que elimina agua de los alimentos mientras que todavía está congelado, dejando atrás todos sus nutrientes, minerales y aceites volátiles.

Instrucciones

•Coloque los alimentos liofilizados en el congelador durante 36 a 48 horas asegurar que se congelen sólidas antes de usar el secador de freeze.

•Girar sobre la máquina del secador de helada presionando el interruptor "on". Asegúrese que el selector de refrigeración es "auto".

•Supervisar el secador de freeze y cuando el indicador de vacío indica que el nivel está por debajo de 133 x 10 -3 mBar, pueden agregarse los alimentos. En algunos modelos, una luz LED parpadeará hasta que la máquina está preparada para los alimentos que agregarse.

•Girar sobre la válvula de liberación de vacío y el interruptor de refrigeración.

•Permita la presión del vacío para soltar después de la comida se seque antes de abrir la cámara. Gire el vacío a la posición "off". Después de que el silbido de la liberación de aire se detiene, el vacío se rompe y se puede abrir la cámara.

•Almacene había terminado, liofilizada alimentos en bolsas herméticas o frascos en un lugar fresco y oscuro.


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