Cómo limpiar su olla/sartén de hierro fundido después de uso diario

January 13

Cómo limpiar su olla/sartén de hierro fundido después de uso diario

Nada mejor que una sartén de hierro fundido bien sazonada cocineros. Este utensilio dispersa el calor uniformemente y realza el sabor natural de los alimentos. También proporciona una buena fuente de hierro a su dieta cuando se utiliza sobre una base regular. Mantenimiento de utensilios de cocina de hierro fundido requiere manejo específico para evitar la oxidación y a mantener la calidad del antiadherente que toma una sartén de hierro fundido bien sazonada. La clave para el cuidado adecuado es limitar la cantidad de agua a que el recipiente está expuesto y temporada inmediatamente después del lavado.

Instrucciones

•Las su hierro fundido cacerola en agua jabonosa caliente con un detergente suave para platos. No permita que la olla reposar en agua durante largo tiempo Esto animará a moho en el pan.

•Enjuagar con agua caliente y secado con toalla.

• Ponga la olla sobre un quemador conjunto a fuego medio y calentar hasta que no haya ninguna humedad a la izquierda en la bandeja. Ahora estás listo para la sartén de la temporada.

•Introducir 2 cucharadas de aceite vegetal en la sartén. Gire la sartén para cubrir el sartén todo con aceite. Dejar la olla al calor hasta que haya un toque de humo del aceite.

•Retirar del fuego y deje que el hierro fundido cacerola u olla para refrescarse un poco.

•Trapo dentro del sartén con una toalla de papel limpia. Asegúrese de extender el aceite en todas las superficies. El pan debe estar libre de exceso de aceite, pero debe tener una capa fina de aceite en la superficie. Dejar enfriar y guardar colgada de la manija o en un lugar fresco seco. No no la cacerola con la tapa en la tienda. Esto animará a que se acumule dentro de la bandeja de humedad y puede llegar a oxidarse.

•Repetir este procedimiento cada vez que use la bandeja para mantener en óptimas condiciones.

Consejos y advertencias

  • Bien mantenido sartén de hierro fundido tiene un valor incalculable en la cocina. La superficie de la sartén será antiadherente bajo uso normal si lo mantienes bien engrasado y sazonado.
  • Nunca deje una olla de hierro fundido en agua. Se oxida rápidamente y arruinar la superficie de su bandeja.
  • Siempre condimentar con el aceite caliente después del lavado. Esto creará una barrera eficaz contra la humedad y evitar la oxidación.
  • No intente eliminar las incrustaciones de carbono en el exterior de la olla. Esto es lo que hace su cacerola cocinar tan bien. Bien mantenido de hierro fundido sartén o cacerola se desarrollará una capa gruesa de hollín. Esto indica que el pan esté en buenas condiciones y se mantiene bien. Más oscuro el pan, mejor cocinará.

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