¿Qué tienen gusto lavanda?

December 5

¿Qué tienen gusto lavanda?

"Herbáceo", "woody", "tono de menta," "tierra", "smokey", "apple-like" y "verde" son descriptivos del sabor de la lavanda. Un miembro de la familia de la planta de menta, la lavanda tiene un sabor único y distintivo que la separa de otras especies de menta. Lavanda presenta un sabor y aroma floral, picante.

Descripción de la planta

La fragancia deliciosamente distintivo y el sabor de la lavanda ha sido apreciado durante siglos. Nativa de las regiones montañosas del Mediterráneo, España y Portugal, aromática lavanda crece mejor en lugares pedregosos y soleados. Hoy la lavanda se cultiva en los Estados Unidos, Europa, África y Australia. Un arbusto corto, muy ramificado, lavanda crece a una altura de 18 a 24 pulgadas. El follaje verde plateado, pluma está compuesto por hojas, alargado y cónico. Profundo azul violeta flores están dispuestas en espirales de 6 a 10 flores pequeñas que se elevan sobre el follaje.

Lavanda puede utilizar fresco, conserva o secos. Aceite esencial de lavanda se obtiene por destilación al vapor de las flores.

Incorporando lavanda en recetas de comida

Cuando se cocina, se puede sustituir ingeniosamente lavanda tomillo o mejorana. Moler los brotes de lavanda con azúcar natural para utilizar como guarnición o en recetas pidiendo azúcar. Use 1 cucharadita de lavanda secos los cogollos para 3 tazas de azúcar. La lavanda es picante y muy sabrosa. Un poco va un largo camino. Experimento con lavanda, comenzando con apenas una pizca a la vez, hasta que descubres la cantidad que agrade a su paladar.

Lavanda se utiliza a menudo con los dulces, agregando color, aspecto y sabor a caramelos, tortas, panes, jarabes, salsas, vino, helados, gelatinas, limonada y té. Lavanda se emplea también para añadir un sabor dulce, herbáceo, pollo, pescado y cerdo. Lavanda es agregado a la miel e infundido en vinagre y aliños.

Usos del aceite esencial de lavanda

Añadir 10 a 15 gotas de aceite esencial de lavanda terapéuticos grado a 1 taza de crema y 1/2 taza de miel orgánica. Mezclar bien y añadir a un baño caliente o tibio. Lavanda calma los nervios, alivia la ansiedad y promueve un sueño reparador. Antibacteriano de lavanda, anti-hongos, propiedades emolientes y anti-infección calman piel roja áspera, aliviar el ardor de una quemadura, calman el picor de las picaduras de insectos y promoción la curación de erupciones y manchas de la piel.

Lavanda es utilizada en aromaterapia para calmar, centrar y equilibrar el cuerpo. Lavanda su nombre deriva del latín lavare, que significa limpiar, bañarse o lavarse. La lavanda es un ingrediente integral en muchos jabones, champús, perfumes, geles de baño y sales.

Almacenamiento de información

Almacenar brotes de lavanda secos en frascos de vidrio azul oscuro o ámbar, o en latas de metal con tapas herméticas. Capullos de lavanda correctamente almacenados mantienen su aroma dulce y sabor durante muchos años. Almacenar aceite esencial de lavanda en botellas de vidrio de colores herméticos. Mantenga aceite esencial fuera de luz del sol.


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