Slow Cooker vs olla a presión

February 8

Slow Cooker vs olla a presión

Una olla es una olla de cocción aislada que alimentos se cocinen lentamente durante un largo período de tiempo. Una olla a presión cocina comida rápida mediante presiones y altas temperaturas creadas por vapor y el calor comprimido.

Características

Más lentos cocinas cuentan con temperaturas que van desde baja hasta alta. Una olla a presión funciona en base a calor intenso y presión interna generada por el vapor que desprenden los alimentos.

Consideraciones

Cocinas lentas pueden ser doble pared unidades, mientras que otros cuentan con insertos de cerámicas extraíbles que hacen servicio y limpieza. Funcionan con electricidad suministrada por un cable de alimentación. En una olla a presión, vapor se acumula creando un calor intenso y presión que cocina alimentos rápidamente, preservando la calidad, textura, color y sabor de los alimentos. Ollas a presión tradicionales son estufa unidades equipadas con una tapa, un sello de caucho y un manómetro. Modelos eléctricos ya están disponibles.

Conclusión

Una olla de cocción lenta permite al usuario comprobar los alimentos a menudo, añadir ingredientes y espesar salsas durante la cocción final. Esto da el control cocción tiempo de cocción. Una vez que se ha sellado una olla a presión, no se puede abrir hasta que el manómetro de presión ha bajado a cero, lo que es necesario seguir el recetario de un fabricante que indica los tiempos y presiones requeridas por diversos alimentos.


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