Cómo almacenar tomates frescos de su jardín

September 5

Muchos cultivadores caseros apartar un área especial de la yarda para el cultivo de tomates, que parecen sumamente mejor que soso, comprados tomates sabor. No importa cuantas plantas de tomate que tienes en tu jardín, lo más probable es que no necesitan a la vez. Almacenar correctamente tomates hasta necesario significará la diferencia entre hematomas y podridos tomates o tomates que conservan su sabor maravilloso para un período más largo.

Instrucciones

•Las manos cuidadosamente para eliminar la amenaza de contaminación. Seque con un paño libre de pelusas.

Retención de agua de cada tomate bajo funcionamiento fresco. Utilizar el agua corriente para lavar cualquier residuo o suelo izquierda sobre los tomates. Si utiliza pesticidas y fertilizantes de aerosol en la fruta de tomate como crecieron, dan los tomates un baño. Mezclar 1/2 taza de vinagre blanco y 3 cucharadas de sal en un tazón grande de agua. Revuelva con una cuchara de madera hasta que la sal se disuelva completamente. Sumerja los tomates en la solución de vinagre durante 20 minutos.

•Retire que todos los tomates de su baño y Palmadita secan con un paño libre de pelusas. Nunca apriete los tomates, que moretes fácilmente y siempre manejan con cuidado.

•Ajuste tomates que son maduros en una bolsa de almuerzo de papel. Tomates maduros bajo están aún verde o verde amarillo. Cierre de la bolsa de papel doblando la parte superior hacia abajo. Tomates y otras frutas y verduras desprenden un gas llamado etileno. Colocar los tomates verdes en una bolsa de papel cerrada acelerar este gas y provocar una maduración más rápida.

•Almacene tomates maduros de canteranos en el mostrador de cualquier luz sol directa o en un recipiente suficientemente grande para contener el manojo entero. Coloque los tomates con el vástago hacia arriba. El lado de la madre es el fin del tomate donde fue unido al vástago de la planta. Colocar los tomates en esta posición se reducen cualquier manchas de oscurecimiento y ablandamiento, ya que esta es la parte más frágil de la fruta de tomate. Tomates almacenados a temperatura ambiente debe mantenerse para un máximo de cinco días.

• Coloque tomates en una bolsa de papel bien ventilada. Establezca la bolsa en el refrigerador hasta por tres días retrasar tomates de maduración hasta que usted los necesita. Según la división de agricultura y recursos naturales de la Universidad de California, tomates de refrigeración no se recomienda por más de tres días debido al potencial para la pérdida de sabor excesivo.


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