Acerca de rábano

May 2

Rábano es una raíz que es popular en muchos platos y también tiene muchos beneficios para la salud. Rábano ha estado alrededor por milenios y de hecho fue uno de los primeros "alimentos de conveniencia" cuando fue vendido en forma embotellada en 1860. Hay muchas maneras de disfrutar de rábano y cosechar los beneficios de esta raíz valiosa.

Historia

Los egipcios documentan usos de rábano tan temprano como 1500 A.C. Lo largo de los próximos años 3.500, la raíz fue utilizada para todo, desde un aphrodesiac para curar dolor de espalda baja a una salsa deliciosa acompañante de carne asada. La raíz picante se utilizó para revivir los viajeros cansados en Posadas en siglo XVIII Inglaterra y eventualmente llegó a ser popular a través de los mundos viejos y nuevos. Hoy en día, alrededor de 6 millones de galones de rábano son producidos en los Estados Unidos cada año.

Función

Hoy en día, rábano picante casi siempre se utiliza como condimento. Es particularmente popular en aliño de ensaladas y diferentes tipos de salsas, donde chefs dicen que añade "nip". La raíz de rábano conservada en vinagre, sal o remolacha jugo y puede agregarse sándwiches y otros platos para una sensación de calor como la mastica eater.

Características

Raíces de rábano pueden crecer hasta 20 pulgadas de largo, pero generalmente se venden en longitudes de 2 a 4 pulgadas. Las raíces tienen una aguda y penetrante aroma cuando es fresco y pueden usarse en lugar de que huele sales si es necesario. Muchas personas piensan que este aroma despeja hacia fuera de los senos paranasales.

Efectos

Rábano picante causa una variedad de sensaciones cuando se consume. Cuando sirvió como parte de una comida, rábano picante agrega una mordida fuerte, caliente que es menos ardiente que algunos tipos de pimientos picantes, pero todavía proporciona una sensación muy cálida. La pungence de la raíz también hace platos olor muy picante.

Beneficios

Rábano picante tiene un montón de beneficios para la salud, así como culinarios. El National Heart, Lung and Blood Institute recomienda agregar rábano picante en su dieta para conseguir un montón de sabor sin grasa y pocas calorías. Rábano picante también puede matar la e. coli, las bacterias que comúnmente causan intoxicación alimentaria, por contacto. Muchas personas también usan salsas de rábano para despejar los senos paranasales y combate infecciones respiratorias.

ADVERTENCIA

Aunque el rábano tiene algunos grandes beneficios, usted debe no sobreexponer a ti mismo a los humos y los olores de la raíz. Exposición prolongada puede irritar los pulmones. Algunas personas también tienen una reacción de piel al rábano y desarrollan ronchas, picazón o irritación en la raíz toca la piel.


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