Cómo conservar el caldo de res fresco

January 1

Cómo conservar el caldo de res fresco

Caldo de res fresco conservado en casa es una alternativa barata y saludable a caldos comprados en tiendas. Por sólo centavos al pinta, puede conservar suficiente caldo para sazonar meses de guisos, salsas y comidas a base de carne de res. Utilizar la acción como una base útil para todos tus sopas de verduras y frijol y dar lejos como regalos de Navidad. Siempre use una olla de presión de vapor para conservar el caldo de res, porque necesitarás sostenidas, altas temperaturas para cocinar con seguridad este alimento de baja acidez.

Instrucciones

•Las conservas tarros, tapas y bandas en agua jabonosa caliente. Enjuagar muy bien. Mantenga las tapas y bandas en una olla de agua caliente hasta que esté listo para usarlos.

•Boil agua en una olla grande de sopa o hervidor de agua. Sumergir los frascos para conservas en el agua y cocinar a fuego lento hasta que esté listo para usar.

•Enjuagar huesos de la carne en agua fría. Corte de barras en los huesos para liberar la médula sabor durante la cocción.

•Como recortó los huesos de la carne en el fondo de una olla grande o un hervidor de agua. Cubrir con agua fría. Cubra la olla y hierva el contenido por tres a cuatro horas.

•Quitar carne huesos y pedazos de carne a un plato o recipiente con una espumadera. Nivelados a un tarro de grasa de tocino.

Envíe piezas de carne al caldo. Poner el caldo a hervir, luego reduzca el calor a fuego lento.

•Rellene caliente conserva frascos con caldo, permitiendo que una pulgada de espacio de cabeza. Limpiar puede llantas con toalla de papel. Agregar la tapa y la banda. Tornillo banda segura.

Añada 2 pulgadas de agua tibia en la parte inferior de la olla de presión. Introducir frascos de caldo de carne de res en olla.

•Selle envasador firmemente. Gire el calor alto. Set calibrador de presión a 10 libras.

•Ajuste el temporizador de cocina a 10 minutos después de vapor comienza a escapar de la ventilación para hacer conservas. Cierre vent puntualmente cuando el vapor ha estado construyendo durante 10 minutos.

•Ejecución tus pintas de caldo de carne durante 20 minutos y cuartos durante 25 minutos a presión de 10 libras. Iniciar el cronometraje después de ventilación es cerrado.

•Quitar olla del fuego y deje que el manómetro baje a cero. Olla abierta con la tapa mirando hacia fuera.

• Utilice tenazas para remover frascos de envasador. Frascos frescos sobre una toalla de papel lejos de corrientes de aire.


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