¿Por qué les madurar aguacates poniendo en una bolsa de papel?

February 27

¿Por qué les madurar aguacates poniendo en una bolsa de papel?

Si los numerosos beneficios de salud no son suficientes a comprar aguacates en su supermercado local, la textura ligera y cremosa de esta fruta lo haré. Usted encontrará los aguacates en deliciosos brebajes como el guacamole, como una capa en capa de mexicano sumerge y como sustitutos de grasa saludable para mayonesa en los sándwiches. Generalmente encontrará los verdes en las tiendas. Esto significa que tienes que esperar a que los aguacates maduren naturalmente antes de que usted puede consumir, o usted puede ayudar a la maduración junto con una bolsa de papel simple.

Maduración natural

Los aguacates son plantas tropicales y subtropicales que necesitan un clima cálido para crecer. Que se cosechan del árbol cuando están maduras, lo que significa se sienten duras al tacto y su piel es luz verde. Después de la cosecha, la fruta se almacena a una temperatura media y madura por su propia cuenta en unos ocho días. Los aguacates maduran sólo cuando ya no están en el árbol.

Acelerar el proceso de maduración

Aguacates naturalmente producen gas etileno que hace que la fruta madure. Colocar un aguacate inmaduro o duro en una bolsa de papel a temperatura ambiente atrapa el gas etileno, ayuda a madurar. Generalmente tarda aguacates tres a seis días para madurar usando esta técnica. Puede acelerar el ritmo mediante la adición de una manzana o plátano en el bolso, efectivamente atrapando a más de los gases de etileno juntos, que resulta en la maduración más rápida de aguacate.

Gas de etileno

Las plantas y sus frutos producen gas etileno, un gas inodoro, naturalmente y tienen receptores que reaccionan con el gas etileno presente naturalmente en la atmósfera. Cuando el gas etileno que producen se encuentra con el gas etileno natural en el aire, el resultado es rápida maduración frutas. Más el espacio en el cual los gases están atrapados, más condensado el gas y el más rápido la fruta madura.

Consideraciones

Si dejas los aguacates en bolsas de papel demasiado resultará en deterioro. No guarde los aguacates verdes en el refrigerador como el aire frío prohíbe el proceso de maduración y realmente puede estropear la fruta. Aguacates maduros permanece frescos en el refrigerador por hasta cinco días antes de que comiencen a girar marrón y fofo.


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