Cómo cosechar chiles Pepperoncini

August 1

Cómo cosechar chiles Pepperoncini

Pimiento Pepperoncini pertenece al grupo de suave picante de plantas de Chile. Los pimientos se sirven frescos, cocidos o en escabeche. Pepperoncinis se suelen utilizar en la etapa de color verde amarillo. Puede dejarlas en la planta hasta que desarrollan un color rojo anaranjado, pero pepperoncini típicamente no madurado hasta la etapa completa. Los pimientos durante los resultados períodos de color verde amarillo en un pimiento crujiente resiste bien decapado y conserva el sabor y la textura del pepperoncini.

Instrucciones

Inspeccione la condición de piel y color de la pimienta. Cosecha de los pimientos cuando estén uniformemente amarillo verde en color y cuando la piel se ha convertido en brillante. Pepperoncini piel mate no han madurado suficientemente.

•Presione suavemente sobre el pepperoncini. Cosecha de aquellos que han desarrollado la carne firme y evitar aquellas que son delgadas o débiles.

•Corta el pepperoncini maduro de la planta con tijeras, dejando 1/2 pulgada de la espiga de conexión. No tirar la pimienta fuera de la planta, pues esto daña la planta y la pimienta.

•Colocar los pepperoncinis en una bolsa de plástico o recipiente. Guardar los pimientos en el cajón de verdura del refrigerador de una a tres semanas antes de usar o preparar para almacenamiento a largo plazo.

Consejos y advertencias

  • Mayoría de las variedades pepperoncini es lista para la cosecha 60 a 70 días después de la plantación en el jardín.

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