Cuidado de la sartén de acero inoxidable

January 1

Cuidado de la sartén de acero inoxidable

Algunas cacerolas de metal experimentan una reacción química al entrar en contacto con alimentos ácidos, tales como tomates o limones, afectando negativamente la receta acabada. Sartenes de acero inoxidable, sin embargo, no reaccionan a los alimentos ácidos. También son una buena opción para cocinar salsas ligeras, que no suelen decolorar. Sin embargo, porque cacerolas de acero inoxidable hacen un trabajo pobre en forma uniforme y rápida distribución de calor, alimentos cocinados en ellas es más apto para quemar. Por esta razón, sartenes de acero inoxidable a menudo tienen un fondo de cobre o aluminio para distribuir eficientemente el calor.

Acero inoxidable

Una sartén de acero inoxidable es no porosa y generalmente caja fuerte del lavaplatos. Pero, dependiendo de la sartén asa y la capa inferior, a menudo es mejor lavar a mano con agua caliente y jabón líquido para platos. Para manchas difíciles, use un polvo abrasivo, depurador de malla o un cepillo de cerdas duras. Seque bien la bandeja antes de guardarlo.

Evitar el sobrecalentamiento

Evitar el sobrecalentamiento de una sartén de acero inoxidable para evitar manchas azules que aparecen en la superficie. Las manchas son difíciles de eliminar y pueden provocar una decoloración permanente. El pan, sin embargo, es todavía seguro de usar.

Fondo de cobre

Si el sartén de acero inoxidable tiene un fondo de cobre, el cobre oscurezca y decolorar durante el uso. Mientras que un fondo opaco de cobre transfiere el calor mejor que el cobre brillante, muchos consumidores optan por brillante--especialmente cuando el cuprífera sartén cuelga en un estante del pote. Para obtener el fondo de cobre brillante, frote con sal de mesa humedecida con vinagre blanco o limón. También hay cobre abrasivos polvos en el mercado.

Fondo de aluminio

Cuando la sartén de acero inoxidable tiene un fondo de aluminio, el aluminio puede decolorar con el tiempo. Después de lavar la sartén, voltéela boca abajo sobre el mostrador. Cortar un limón por la mitad, espolvorear con una cantidad abundante de sal y restriegue el aluminio para quitar la decoloración. No frote demasiado, sal es abrasiva y puede rayar la superficie. Enjuague la bandeja y seca antes de guardarla.


© 2021 Waldhus.com | Contact us: webmaster# waldhus.com