Utensilios de cocina recomendados para cerámica cocina tapas

October 19

Utensilios de cocina recomendados para cerámica cocina tapas

Estufa cerámica superior resistencias caen en dos categorías, según la Utah University Cooperative Extension: una tapa de vidrio cerámico con bobinas de inducción justo debajo de él y una tapa de vidrio cerámico que esconde los quemadores tradicionales tipo bobina eléctrica. Convirtiendo en un elemento de inducción crea un campo magnético que produce calor al instante y lo transfiere en un recipiente de cocina magnético. En una bobina eléctrica rematada cerámica de vidrio de la estufa, las bobinas generan calor que calienta el vidrio y pasa a la bandeja de cocción.

Utensilios de cocina recomendados

El sitio web de extensión cooperativa de Utah afirma que si un imán se pega a la parte inferior de cualquier metal bandeja de cocción, puede ser utilizado en una estufa de cerámica inducción. Ollas magnéticos son de hierro fundido, acero y acero inoxidable. Cobre puro sólo es adecuado si se ha añadido una capa de material magnético en la parte inferior de la cacerola. El componente magnético no se aplica en el caso de tapas de vitrocerámica eléctrica tipo de bobina. La Asociación de fabricantes de utensilios de cocina recomienda elegir macetas de peso pesado con fondo plano de vidrio todos cocina tapas. Evitar recipientes pintados, como fondos coloreados pueden derretir fuera de las altas temperaturas y se fusionan con la parte superior de cerámica. Otra cosa importante para recordar, según el sitio web de extensión cooperativa, es para que coincida con ollas con fondo plano para el tamaño del quemador.

Hierro fundido

Cacerolas de hierro fundido son estar en espera cocina antigua que calor uniformemente pero poco a poco y mantenerse en el calor durante más tiempo que otros utensilios de cocina después de que el elemento de la estufa se ha apagado. Ollas de fondo plano de hierro fundido de hoy son seguras para usar en cualquier tapa cerámica como no tienen asperezas que pueden rayar la superficie de la estufa, según la Asociación de fabricantes de utensilios de cocina.

Acero inoxidable y bandejas de aluminio

Ollas de cocción de acero inoxidable debe ser pesado y de buena calidad si se usa en cerámica estufa superior. La Asociación de Manuracturers de utensilios de cocina advierte compra barato-marca ollas y sartenes que están mal hechos como pueden deformar por el calor intenso de una encimera cerámica. Al elegir las bandejas de aluminio para una estufa de cerámica superior, que la Asociación de Manuafacturers de utensilios de cocina recomienda tipos de aluminio anodizado o molde más pesados, que característica lisa cocina superficies y fondos planos pesados.

Consideraciones

«Utensilios de metales blandos como el aluminio pueden frotar sobre la superficie más difícil, hacer marcas gris o negras,» advierte sitio de extensión de la Universidad de Michigan. Peso pesado y bandejas de aluminio duro marcan la cocina menos superficie de recipientes ligeros. La extensión también recomienda alisar los fondos de ollas nuevas de aluminio con un limpiador abrasivo suave para eliminar cualquier asperezas y elevación sartenes de vidrio superficie de cocción en lugar deslizándolas a través.


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