Descripción de borraja

También conocida como Borraja o buglosa, la borraja (Borago officinalis), es una hierba perenne nativa de la región mediterránea y ahora naturalizada en toda Europa y América del norte. A menudo cultivado en jardines de la hierba por sus propiedades culinarias y medicinales, la borraja es también empleada por jardineros como planta ornamental, debido a su deslumbrante floración azul crepúsculo.

Apariencia

Plantas de borraja crecen 1.5 a 2.5 pies de alto en promedio. Su verde suave, gruesa, ramificación de tallos están cubiertos de una densa capa de pelo blanco pegajoso. Las hojas son ovaladas, con venas profundas y puntas redondeadas. Estas hojas pueden alcanzar longitudes de hasta 9 pulgadas, con anchos de hasta 6 pulgadas. Como los tallos, las hojas son difusas y ásperas al tacto. Hojas más grandes se encuentran cerca de la base del tallo, disminuyendo de tamaño a medida que ascienden hacia los racimos de flores.

Durante los meses de verano, la parte superior de la planta está adornada con racimos de flores azul violeta luminosos, pétalos cinco famosos para atraer la atención de las abejas asintiendo con la cabeza. Plantas de borraja oso taproots largos hábil buscando agua profunda debajo de la superficie del suelo.

En climas cálidos, la borraja puede crecer durante todo el año. En las áreas más frías, generalmente muere detrás en el invierno y regrows en la primavera.

Las condiciones de cultivo

La borraja es amada por los jardineros por su facilidad de cultivo. Prospera en muchos tipos de suelo y sobre todo disfruta de suelos ricos en materia orgánica. Un lugar luminoso y soleado con un montón de espacio para la hierba difundir es ideal. También es preferible un área protegida de vientos fuertes. Semilla de la borraja se puede plantar directamente en el suelo. Para mejores resultados, agua plantas de borraja bien dos veces a la semana.

Historia

La borraja tiene sus orígenes en la región circundante Aleppo, Siria, una de las ciudades más antiguas del mundo. Comerciantes y mercaderes, por consiguiente, introdujeron en Europa. Soldados romanos agregado a su vino de valor en la batalla; el célebre naturalista romano Plinio el viejo afirma que la hierba otorgado alegría. La borraja se llevó con colonos europeos en América del Norte donde fue utilizado como un alimento y un remedio herbario.

Uso culinario y Medicinal

Hojas de borraja son comestibles y pueden ser cocidos al vapor como un verde, comidas crudas o añadidas a sopas y platos de verduras. Según John Hemphill en su libro "qué hierba es que?", estas hojas nutritivas son altas en calcio y potasio. Tengan un sabor dulce similar a la de pepinos. Las flores también son comestibles y son a veces confitadas como una guarnición postre recargado.

La borraja también se ha utilizado desde la antigüedad como hierba medicinal. En "Manual sobre medicinales hierbas con aplicaciones," autor H. Panda informa que la borraja se utiliza para inducir la sudoración, infecciones urinarias, curar la tos y los resfriados y calmar irritada la piel.