¿Cómo identificar las hierbas frescas

August 9

Cuando compres hierbas frescas en el supermercado o mercado del agricultor, la hierba racimos están generalmente claramente marcados para que sepas exactamente lo que está comprando. Al crecer sus propias hierbas frescas, generalmente etiquetar las camas de la planta o que puede han dibujado un mapa de terreno así que ya sabéis que planta es. Muchas hierbas frescas crecen silvestres o se han sembrado en años anteriores, para poder identificar las diferentes hierbas puede ser beneficioso para sus experiencias culinarias.

Instrucciones

•Look en las hojas de la hierba. Una hierba como la albahaca es fácil de identificar porque tiene tan distintas hojas profundamente verdes o púrpuras. Hierba de limón común, porque se asemeja a una tapa de cebolla, también es fácil de reconocer.

•Utilice la nariz. Muchas hierbas tienen un olor que inmediatamente le dirá lo que es la planta. Eneldo, orégano y cilantro, también conocido como coriandro, pueden identificarse por su olor. Pensar en salmueras de eneldo, Italiano de cocina de salsa de cilantro y orégano.

•Sabor la hierba. Romper una pequeña porción de la hoja y toque con su lengua. Hierbas como el Romero, el tomillo y el estragón tienen un sabor que es fácilmente reconocido por gusto. Tenga en cuenta que hierbas tendrán un sabor más fuerte de secar.

•Flip a través de un libro de hierba o libro de cocina basado en la hierba si tiene todavía tienen problemas identificando una hierba particular. Voluntad no sólo el libro le ayudará a descubrir qué hierba es, también le dará consejos sobre cómo mejor utilizar la hierba en cocina.

Consejos y advertencias

  • Tómese su tiempo en su próxima visita al mercado de un granjero para familiarizarse con los muchos tipos de hierbas frescas en el mercado hoy.
  • La mayoría hierbas crecen bien en contenedores. Simplemente plantar unas semillas en macetas de seis pulgadas y ponlos en un alféizar de la ventana en su cocina. Plantar según sea necesario para mantener un suministro constante de sus hierbas favoritas durante todo el año.
  • Nunca comer cualquier planta silvestre hasta que haya identificado. Muchas plantas silvestres son tóxicas para los seres humanos.

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