Cómo cocinar perca oceánica

October 3

Cómo cocinar perca oceánica

Perca del océano, ya sea por el Atlántico o el océano Pacífico, no es una verdadera percha. Es una gallineta de piel roja que nada en escuelas grandes de profundidad bajo el agua. Sólo un tipo de pescado de roca o perca oceánica nada del océano Atlántico, mientras que casi 60 tipos pueblan el Pacífico. Océano perca es un pescado de carne blanca generalmente disponible congelado entero o en filetes. Horno vapor perca oceánica ayuda a conservar su textura húmeda y un sabor delicado.

Instrucciones

•Quitar océano perca del hielo o de descongelación del congelador. Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit.

Peces de prácticos las aletas con un cuchillo afilado, si las aletas están intactas. Deja la piel de perca en el pescado.

•Score el pescado tres veces por ambos lados con un cuchillo afilado. Esto asegura una cocción uniforme.

•DIP el pescado o filetes en la mantequilla derretida. Coloque cada pieza en un cuadrado de papel de aluminio.

•Sprinkle ligeramente con sal y pimienta. Dispersión alrededor de 1 cucharada de cebolla de verdeo en el pescado.

•Wrap la lámina alrededor de la perca del océano. Pinchar cada abrigo tres veces con un tenedor. Lugar la perca de mar envuelta en una asadera para que sea lo suficientemente grande como para cubrir una cazuela grande.

Añada 2 pulgadas del punto de ebullición del agua a una cazuela. Coloque la rejilla encima de la cazuela. Arregle que el pescado las piezas por lo que son todos sobre el agua.

•Oven-vapor la perca oceánica para minutos de vapor en el horno precalentado. Gire cada paquete envuelto y vapor por otros siete minutos.

•Unwrap la perca. Carne debe ser húmedo y escamosa. Servir caliente.

Consejos y advertencias

  • Si no eres capaz de cocinar su perca oceánica inmediatamente después de la descongelación, envuelva el pescado en plástico y guardar en un recipiente de hielo en el refrigerador. Use pescado descongelado dentro de dos días.



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