Cómo almacenar frutas y verduras para el invierno



Tener calidad verano verduras todo el año es algo que mayoría de las personas no lo consideran posible. Sin embargo, casi cualquier persona puede aprender a almacenar frutas y hortalizas durante los meses de invierno. Seguir unas pautas sencillas para lograr las condiciones de almacenamiento adecuado para frutas y verduras durante todo el invierno.

Instrucciones

•Scout de una zona fría y bien ventilada en su hogar. El sótano es el lugar ideal para guardar las verduras, pero se puede construir un cobertizo de almacenamiento externo o algo similar. Si usted tiene un horno o tubos caliente en tu sótano, puede colgar una barrera para proteger las verduras del fuego. La esquina de la habitación que asigna para los cajones debe tener una ventana para asegurar una ventilación adecuada, pero asegúrese de que ningún sol viene en. La temperatura ideal para almacenar frutas y verduras es de 32 grados Fahrenheit.

•Seleccionar los contenedores de almacenamiento. Un buen envase debe tener interiores lisos que carecen de alambre o afilados salientes que pueden perforar su producto. Cajas blandas producen como las uvas o tomates son contenedores de almacenamiento principal.

•Examine las frutas y verduras cuidadosamente para cortes, arañazos, grietas o golpes. Productos dañados no duran mucho y pueden comprometer la calidad y la comestibilidad de la cosecha entera.

•Como máximo los cajones en la zona que les ha asignado. Abra las cajas periódicamente para asegurarse de que ninguno de la fruta está podrida o dañada. Barrido y las cajas para mantener el lugar ordenado y su producto limpio de polvo.

Consejos y advertencias

  • Si usted necesita crear una barrera para alejar el calor de un horno o tubería caliente, considere una manta de Mylar. Enfrentar el lado reflectante hacia la fuente de calor y el lado opaco hacia su producto; desviará el 80 por ciento del calor de los productos.
  • Mantenga la ventana de ventilación abierto tanto como sea posible. Sin ventilación, el área de almacenamiento puede comenzar a crecer tibia.
  • Instalar un medidor de humedad y un termómetro para hacer un seguimiento de las condiciones en su zona de almacenamiento.
  • Áreas de almacenamiento con piso de tierra son los lugares idóneos para productos de invernaje.
  • No guarde frutas y verduras juntas. El gas etileno que produce fruta puede marchitarse tus verduras. La fruta también puede absorber el sabor de las verduras, corrompiendo la cosecha.