Tablero contador vs Sinkboard

March 26

Tablero contador vs Sinkboard

Usando el tipo correcto de tablas es una buena práctica para la cocina seguridad y eficiencia, y que no siempre es una propuesta de una junta se adapta todos. Usando el tablero de corte correcta--contador tablero o tablero de fregadero--es necesario cuando se trabaja en un mostrador o en un fregadero. La superficie del tablero correcto y colocación le ayudará a evitar cortes desagradables y derrames sucios e incluso evitará que tus cuchillos y utensilios de que se desgasten demasiado pronto.

Tableros de mostrador

Madera, plástico, mármol, cerámica y vidrio son los materiales más comunes para los tableros de contador a usar cuando se trabaja sobre una superficie de encimera. Tableros de madera han existido desde la más larga, y muchos cocineros juran por ellos. Madera puede plantear problemas de seguridad alimentaria, sin embargo, porque la sangre de la carne puede filtrarse a través de la madera del grano y es difícil de quitar. Para evitar esos problemas, el plástico es una buena opción. Jugos no pueden penetrar el plástico y plástico es fácil de limpiar. También es menos probable que la mancha y menos costoso reemplazar a la madera. Mármol, cerámica y vidrio se ven bien y agregar estilo a la decoración de la cocina, pero pueden los cuchillos embotados más rápido que la madera o el plástico.

Fregadero-tableros

Muchos cocineros consideran un tablero de fregadero accesorio indispensable culinario. Fregadero-tableros hacen cortar, rebanar y picar fácil y simple limpieza. Dejan lo suficiente de una abertura sobre un lavabo así que perfectamente pueden mover restos en el fregadero. Algunos modelos incluso tienen un cesto extraíble para atrapar los desechos que luego pueden ser arrojados a la basura. Reconociendo la popularidad del fregadero-tableros condujo algunos fabricantes para hacer medida fregadero-tableros para sus nuevos modelos de lavabo.

Semejanzas

Además de realizar la preparación de alimentos segura y aseada, tableros de mostrador y fregadero-tableros ayudan a proteger las superficies de la cocina. Reducir el riesgo de cortar la superficie acabada de encimeras cocina y mesa, como laminados y madera y reducir el riesgo de rayar fregadero superficies como porcelana, esmalte y acero inoxidable. Tableros de contador y fregadero-tableros se fabrican en colores y materiales que se mezclan con los colores y materiales de los aparatos, vajilla y otros utensilios de cocina y utensilios.

Diferencias

Algunos tableros de mostrador son de tamaño por lo que se pueden utilizar sobre una encimera. Algunos estilos se comercializan específicamente para uso en fregaderos, así como contador tops. Tienen a menudo un agujero oval o circular en un borde para que los restos de comida pueden ser deslizados a través del agujero cuando las juntas se utilizan en un fregadero.

Fregadero-tableros, por el contrario, no tienen esa versatilidad. Sus bordes tienen titulares para ajustarse a los bordes del fregadero. Como resultado, no son planas y sería incómodos de usar en una superficie superior plana mostrador o mesa.

Una cocina bien equipada tiene un tablero de mostrador plana y un tablero de fregadero, o por lo menos un tablero contador plana con un orificio que permite la junta doble como una tabla de cortar para sobre un fregadero.




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